罗加常识网端午食粽的风俗，在中国流传千年，盛行不衰
每到粽味飘香时，恰是端午好时节
海南粽子与北方粽子有所不同——荤馅居多，咸味为主
今天我们将会为大家介绍这些“舌尖上的海南粽香”
01.
定安黑猪粽
定安粽主要分为【糯米粽】和【籼米粽】两种，一般选用七分瘦三分肥的本地黑猪肉，并用盐、香料等调料调制好，再加上有奇异香味的柊叶、火山地区产的富硒米、红土泥腌制的咸鸭蛋黄，经十多个小时蒸煮后出炉。
02.
万宁和乐粽
和乐粽所用的糯米产在咸淡水交界处，因而略带天然咸味。糯米用蒜头、香油搅拌，加入农家猪肉制作而成。
03.
儋州洛基粽
洛基粽又叫“那大粽”，馅料有猪肥肉、瘦肉、五花肉、鸡肉、咸鸭蛋、豆类、鱿鱼丝等，搭配不拘一格。其中，以添加咸鱼肉的洛基粽最为有名。
04.
澄迈瑞溪粽
澄迈瑞溪粽用料讲究，选用的五指山上的粽叶、屯昌黑猪肉，以及澄迈九龙溪放养鸭产的鸭蛋等制作而成，口感软绵。
05.
黎家三色粽
黎家三色粽用黄姜、鸡屎藤、红蓝藤叶分别将本地山兰稻米染成黄、黑、红三色，配上黑猪肉，用露兜叶包裹制作而成。
06.
海口香草粽
香草粽风味独特，糯米用香草水泡满五个小时，使其香味浸入米中。剥开粽子后还能看到香草末，吃起来软香不腻。
07.
三亚疍家粽
长期生活在海上的疍家人，包的粽子也具有独特的海洋风味，除了猪肉、咸蛋黄，也会放红鱼干、虾米增鲜，浓香四溢。
08.
儋州篓篓粽
儋州粽子一般以迦叶裹制，篓篓粽则采用了野菠萝叶，米使用当地火山岩区的糯米，加上桑叶黑豆、跑海鸭蛋，以及儋州花猪肉制作而成。
09.
琼海大陆牛肉粽
海南很少使用牛肉作为馅料包粽子，而琼海大路镇则选取当地有名的大路牛腿肉，经过十余种香料腌制后，加入蛋黄裹制而成。
10.
琼海烟塘鸡屎藤粽
琼海人不仅用鸡屎藤和面做出了远近闻名的鸡屎藤糖水，还将其加入粽子当中。鸡屎藤汁液泡过的糯米，与猪肉的组合格外清香解腻，非常有特色。
11.
琼海箕粽
除了传统肉粽，琼海还有一种叫“箕粽”的粽子。箕粽体积较小，形状细长，多为三角形或圆锥形。箕粽内纯包糯米，吃时蘸以白糖，味道甜糯韧滑，口感纯粹清爽。
12.
文昌凤会粽
凤会粽是以当地杂粮喂养的黑猪身上的五花肉，再加入咸蛋黄和优质糯米手工制作而成，味道醇正。
