罗加常识网烧卖的做法是什么？
材料：
– 皮：糯米粉250克、热水适量、生油适量；
– 馅料：猪肉馅300克、虾仁100克、鲜香菇50克、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、味精适量、香油适量。
步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的热水搅拌至面团成型，再加入一些生油揉搓均匀，最后盖上湿布饧面约20分钟；
2. 猪肉馅和虾仁洗净后剁成碎末，鲜香菇切末，葱姜末备用；
3. 将肉馅、虾仁、香菇末、葱姜末、盐、酱油、味精、香油拌匀，制成馅料；
4. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，放入馅料，然后包成烧卖的形状；
5. 锅中烧开水，放上蒸笼网，将烧卖摆入蒸笼中，用中火蒸约10分钟即可。
提示：在包烧卖时，要注意皮的厚薄和馅料的数量，使其做出来的烧卖口感更佳。
烧麦的正宗做法西北小强？
食材
糯米 两斤左右 、 猪肉 一斤左右 、 胡萝卜 半根 、 香菇 5朵 、 小葱 半根 、 姜 适量 、 蒜 4瓣 、 料酒 2勺 、 老抽 2勺 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 糖 半勺 、 盐 2勺克
烹饪步骤
步骤1/20
猪肉搅成馅
步骤2/20
胡萝卜 香菇切丁 玉米粒，备用
步骤3/20
葱姜蒜备用
步骤4/20
一勺料酒，两勺生抽，两勺耗油，两勺老抽，半勺糖
步骤5/20
准备好料汁
步骤6/20
热油炒香葱姜蒜
步骤7/20
炒香肉沫，倒入料汁
步骤8/20
放香菇
步骤9/20
放胡萝卜和玉米粒
步骤10/20
炒香配菜
步骤11/20
糯米蒸熟
步骤12/20
倒入糯米
步骤13/20
翻伴均匀
步骤14/20
盛出备用
步骤15/20
饺子皮包上糯米饭
步骤16/20
口捏合漏出米
步骤17/20
上锅蒸8分钟，只有皮不熟，里面的米都是熟的
步骤18/20
出锅
水晶烧卖的做法，水晶烧卖怎么做好吃，水晶烧卖
- 主料澄粉 香菇 糯米 五花肉 荠菜 生粉 辅料盐少许 鸡精少许 香油适量 葱姜适量 胡椒粉适量 酱油适量 料酒少许 少许的白糖少许 水晶烧卖的做法步骤1. 馅料部分：五花肉切小丁、糯米提前一晚上泡开，是蒸是煮的看个人了。荠菜洗净切末、香菇切丁。2. 用葱姜爆香，下入五花肉翻炒，加入少许的酱油翻炒。3. 下入香菇和煮好的糯米饭一起翻炒，加入调味料。4. 出锅后和切成末的荠菜拌匀备用。5. 面团部分： 澄粉和生粉以3：1的比例（和面的时候不要把生粉全倒进去，加一半吧），用开水和面，边倒水边搅拌6. 和好后，在案板上倒上色拉油，把面放在上面，揉面。这时候再加入剩下的一半生粉。也有人是和面的时候直接就全加进去了，也有人好像都不加澄粉，这个没试过。至于为什么先放一半的生粉，在贴士里会讲到。7. 和好的面要盖保鲜膜。8. 烧卖制作过程： 和好的面揪成小剂子，擀开，包入适量的馅料9. 上口往中间收，做成烧卖状10. 蒸锅上点上胡萝卜片，放上烧肠户斑鞠职角办携暴毛卖，上锅蒸5-6分钟即可。小贴士1.一定要用开水和面，滚开滚开的水。2.先加一半的生粉，是因为一次性全加入的话，不太好擀开。先加入一半，后揉面的时候再加入一半，这样的话，在擀面的时候比较容易擀开，还不会破皮。3.垫上胡萝卜片，是为了不沾，容易取出4.也有人加猪油，为了少吸收一点油脂，我这里用了色拉油。我觉得没什么受影响的。5.面团一定要盖保鲜膜，否则吹干了，凉了，都会影响面皮的效果。
简单好学的烧卖做法，要多简单有多简单，食谱的
- 材料水饺皮一包，猪绞肉500g，白萝卜蓉100g，姜蓉20g，粟粉2汤匙腌料：鸡蛋1颗，麻油1汤匙，黄米酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1法珐瘁貉诓股搭瘫但凯7;3茶匙垫盘：大白菜卷心菜数页，放入沸水中汆烫至软身，捞出沥干水分。点缀：红萝卜蓉做法1、猪绞肉加入腌料搅拌至有粘性，加入白萝卜蓉、姜蓉和粟粉搅拌均匀，腌半小时。2、手掌上放一张水饺皮，中间放入足够的肉馅，合拢起面皮边缘捏紧即成烧卖。3、放少许红萝卜蓉在烧卖中央做点缀。4、蒸盘底垫入大白菜卷心菜，排入烧卖，锅里烧开水后，放入隔水大火蒸10分钟即可。
自制烧卖的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料糯米800克瘦肉700克茶干300克烧卖皮1200克辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量香菇适量步骤自制烧卖的做法步骤11.糯米提前浸泡自制烧卖的做法步骤22.香菇泡发自制烧卖的做法步骤33.茶干切丁自制烧卖的做法步骤44.猪肉切丁自制烧卖的做法步骤55.糯米上锅蒸，中间用筷子插小洞洞，比较好蒸熟自制烧卖的做法步骤66.蒸好的米饭放凉自制烧卖的做法步骤77.锅中倒油炒肉丁自制烧卖的做法步骤88.加适量酱油，料酒，盐自制烧卖的做法步骤99.加入茶干翻炒自制烧卖的做法步骤1010.加入剁成末的香菇翻炒自制烧卖的做法步骤1111.将炒好的馅料加入到 蒸熟的辅户滇鞠鄄角殿携东毛米饭中自制烧卖的做法步骤1212.凉了以后搅拌均匀（好费劲啊，到现在胳膊都算算的）自制烧卖的做法步骤1313.准备好的烧卖皮自制烧卖的做法步骤1414.舀上合适的馅料自制烧卖的做法步骤1515.捏吧捏吧就成型了（我是新手，差不多就能捏成这样，还是爸爸比较会包）自制烧卖的做法步骤1616.冷水上锅蒸十分钟左右就可以了自制烧卖的做法步骤1717.六个就可以摆满一个盘子，好实惠滴自制烧卖的做法步骤1818.舀一口，馅料很给力滴
牛肉糯米烧卖的做法，牛肉糯米烧卖怎么做好吃
- 糯米浸泡12小时以上，气温在15度以上一定要冷藏浸泡，中间换1～2次水。蒸锅垫蒸布，大火蒸20～30分钟所有的材料切丁，牛肉要加入料酒，烧汁，黑胡椒粉腌制半小时。牛肉下锅炒熟盛出涪弗帝煌郜号佃铜顶扩其余材料下锅炒出香味。加入糯米及所有材料翻炒盐，糖，烧汁（根据颜色酌情加）调味饺子皮用擀面杖一端压边转动半圈，即可压出漂亮的裙边包入馅用虎口收紧入开水锅蒸5～7分钟即可
什锦烧卖的做法，什锦烧卖怎么做好吃，什锦烧卖
- 主料五花肉250g 广式香肠1条 玉米20g 香菇7～10个 青葱两根 糯米适量 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 虎攻港纪蕃慌歌苇攻俩饺子皮若干 什锦烧卖的做法步骤1. 糯米提前浸泡，隔水蒸煮，水可以放少些2. 准备其余材料，我用的是肉枣，用香肠也是一样的～～3. 肉枣、香菇、五花肉（肥肉和瘦肉分开）切丁，香葱切段备用4. 原料按照，肥肉、瘦肉、腊肠、香菇、玉米、青葱顺序添加翻炒5. 原料炒好后关火，将蒸好的糯米放入其中，加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉搅拌～～（所有材料都是熟的，可以适当尝一下，然后按照个人喜好添加调料）6. 最后，将饺子皮用擀大一些，将馅料放入，开口捏紧些即可～～小贴士糯米最好隔水蒸不然会比较烂，糯米最起码要提前1小时用水净泡，根据自己作料的量来适当增减糯米的量，我用的糯米大概是120g左右吧～～
烧卖的做法，要多简单有多简单
- 鸡肉烧麦原料：油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖做法：1. 油菜洗净，榨汁孩唬粉舅莠矫疯蝎弗莽，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。2. 胡萝卜切粒；鸡脯肉自中间片开，切粒成小粒，加入盐、花雕酒，胡椒粉腌渍，加入淀粉少许，抓匀；芹菜摘去叶子，焯水，切成细丁；香菇泡发，洗净，切成细丁；糯米提前浸泡四小时，用蒸笼蒸熟。3. 平底锅烧热倒油，放入洋葱粒，爆香，倒入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色，加入切好的细丁。4. 加入蒸好的糯米饭，倒入浸泡香菇的水，搅拌均匀，煸炒，加入盐、白糖、胡椒粉调味，煸炒至水分全无，加入鸡精和香油调味。5. 圆皮填上炒好的糯米馅，将四周聚拢，收成花边，大火蒸8分钟即可。
水晶烧卖的做法，水晶烧卖怎么做好吃，水晶烧卖
- 主料澄粉 香菇 糯米 五花肉 荠菜 生粉 辅料盐少许 鸡精少许 香油适量 葱姜适量 胡椒粉适量 酱油适量 料酒少许 少许的白糖少许 水晶烧卖的做法步骤1. 馅料部分：五花肉切小丁、糯米提前一晚上泡开，是蒸是煮的看个人了。荠菜洗净切末、香菇切丁。2. 用葱姜爆香，下入五花肉翻炒，加入少许的酱油翻炒。3. 下入香菇和煮好的糯米饭一起翻炒，加入调味料。4. 出锅后和切成末的荠菜拌匀备用。5. 面团部分： 澄粉和生粉以3：1的比例（和面的时候不要把生粉全倒进去，加一半吧），用开水和面，边倒水边搅拌6. 和好后，在案板上倒上色拉油，把面放在上面，揉面。这时候再加入剩下的一半生粉。也有人是和面的时候直接就全加进去了，也有人好像都不加澄粉，这个没试过。至于为什么先放一半的生粉，在贴士里会讲到。7. 和好的面要盖保鲜膜。8. 烧卖制作过程： 和好的面揪成小剂子，擀开，包入适量的馅料9. 上口往中间收，做成烧卖状10. 蒸锅上点上胡萝卜片，放上烧肠户斑鞠职角办携暴毛卖，上锅蒸5-6分钟即可。小贴士1.一定要用开水和面，滚开滚开的水。2.先加一半的生粉，是因为一次性全加入的话，不太好擀开。先加入一半，后揉面的时候再加入一半，这样的话，在擀面的时候比较容易擀开，还不会破皮。3.垫上胡萝卜片，是为了不沾，容易取出4.也有人加猪油，为了少吸收一点油脂，我这里用了色拉油。我觉得没什么受影响的。5.面团一定要盖保鲜膜，否则吹干了，凉了，都会影响面皮的效果。
