罗加常识网炒金针菇的家常做法？
炒金针菇是一道非常简单易学的家常菜肴，下面是一种基本的做法：
所需材料：
– 金针菇：300克
– 大蒜：3瓣
– 青葱：适量
– 生姜：适量
– 食盐：适量
– 生抽：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
– 水淀粉：适量
步骤：
1. 将金针菇洗净，切去菌蒂，撕成小朵，放入清水中浸泡10分钟，沥干备用。
2. 大蒜、青葱和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜、青葱和生姜末，煸炒出香味。
4. 加入金针菇，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、鸡精和盐，继续翻炒，直至金针菇熟透。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 金针菇的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。
2. 菜品口味可以根据个人口味适量调整，例如加入一些红辣椒、花椒等调味料，使口感更加丰富。
3. 需要注意控制好加水量，以免过多的水使金针菇变得过于湿润，影响口感。
总之，制作炒金针菇非常简单，只需要注意烹饪时间、调味和勾芡的技巧即可制作出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。
金针菇十种做法？
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。
第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。
第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。
第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，即可。
炒金针菇的做法，白菜炒金针菇怎么做好吃
- 炒金针菇的做法，白菜炒金针菇怎么做好吃
- 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。食材主料金针菇200克白菜200克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量生抽适量醋适量小米辣适量步骤1.准备食材2.葱姜蒜和辣椒爆香3.翻炒下白菜4.金针菇一起翻炒5.等白菜和金迹姬管肯攮厩归询害墨针菇变软出水放生抽6.盐7.关火前放醋8.OK啦
炒金针菇的做法，胡萝卜炒金针菇怎么做好吃
- 炒金针菇的做法，胡萝卜炒金针菇怎么做好吃
- 用料 -胡萝卜1条金针菇半斤木耳适量葱几根大蒜2根盐适量花生油6勺子把做法保存到手机- 做法 -1.金针菇去掉根部，然后洗干净。胡萝卜削好皮洗干净切成丝2.葱，大蒜洗干净切段，然后葱白和蒜头另外放开。木耳提前泡发，洗干净切成丝。3.锅中烧沸水，把金针菇放下去焯一下水，然后捞出沥干水4.锅预热放入花生油，油温热后放入葱白，蒜白爆香5.再倒入胡萝卜炒软6.再倒入木耳炒几分钟7.再放入葱叶，蒜叶继续炒软8.最后倒入金针菇，加盐炒熟即可装盘。
炒金针菇的做法，酸菜炒金针菇怎么做好吃
- 炒金针菇的做法，酸菜炒金针菇怎么做好吃
- 主料酸菜300g金针菇200适量辅料东古一品鲜勺葱姜蒜颗步骤法掸瘁赶诓非搭石但将1.1:锅里放油，葱姜蒜爆锅，放少许十三香。2.2:放入酸菜，金针菇翻炒，炒 至金针菇断生。3.3， 放 入东古一品鲜，盐，味素翻炒至金黄色出锅。
金针菇炒牛柳的家常做法大全怎么做好吃
- 金针菇炒牛柳的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料牛里脊100克金针菇1把辅料尖椒1个调料花生油2汤匙食盐1茶匙蒜4瓣干辣椒1个料酒1茶害範愤既莅焕缝唯俯沥匙老抽1茶匙蚝油1汤匙淀粉1茶匙水1茶匙蚝汁金针菇炒牛柳的做法1.将牛里脊肉切丝，放盐、料酒、老抽、淀粉、清水(均为1勺约2.5克) 抓匀，腌制10-15分钟2.金针菇剪去底部的根须，用盐水浸泡10-15分钟后捞出控水3.尖椒洗净去籽切丝4.大蒜切片，干辣椒去籽切成小段5.平底锅内放适量的花生油，油温热后放入腌制好的牛肉丝，快速用筷子划散6.为了保证牛肉的滑嫩度，牛肉丝不能炒太久，肉丝变色后即可将牛肉丝盛出7.利用锅底的余油，将蒜瓣和干辣椒爆香8.放入切好的青椒丝和金针菇，快速翻炒两下9.放入刚才炒好的牛肉丝10.调入一大勺蚝油，快速将牛肉和蔬菜翻炒入味即可出锅，尖椒和金针菇都非常容易熟，所以这一步大概1-2分钟即可完成
韭菜炒鸡蛋金针菇怎么做好吃，韭菜炒鸡蛋金
- 韭菜炒鸡蛋金针菇怎么做好吃，韭菜炒鸡蛋金
- 原料 金针菇200克 韭菜200克 鸡蛋100克调料 油 盐 味精做法1 原料图2 韭菜、 金针菇洗净切寸把长。3 锅中热水，放入金针菇氽水捞出。4 鸡蛋打散打匀。5 锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。6 将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。7 锅中留底油，放入韭菜翻炒。8 加入鸡蛋、金针菇合炒。9 加入盐、味精拌均匀即可。小贴士 金针菇、韭菜炒的时间要短以免出水。
金针菇豆腐皮怎么做好吃，炒金针菇豆腐皮的家常做法
- 金针菇豆腐皮怎么做好吃，炒金针菇豆腐皮的家常做法
- 步骤炒金针菇豆腐皮的做法步骤11.准备食材：金针菇去蒂，撕开洗净沥干炒金针菇豆腐皮的做法步骤22.再将豆腐皮切条炒金针菇豆腐皮的做法步骤33.锅中倒入少量油，油热将红辣椒和单範厕既丿焕搽唯敞沥葱末爆香后再将金针菇下锅加料翻炒炒金针菇豆腐皮的做法步骤44.最后将豆腐皮放入翻炒熟，出锅装盘撒上葱末，即可食用
芹菜炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃
- 芹菜炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃
- 食材主料金针菇300g芹菜100g辅料食用油0适量盐0适量生抽掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉0适量步骤1.准备好食材，洗净切段，最好金针菇和芹菜切的长短差不多就好了！金针菇要洗仔细哦2.热锅倒油，油不用倒很多（本人喜欢清淡一点的味道）3.先倒入芹菜翻炒下，不要炒太久，超太熟了芹菜就不好吃了4.芹菜稍微翻炒一下就倒入金针菇5.加盐翻炒，无需加水。6.炒至金针菇输了，少加一点生抽就可以出锅了（我家人都不爱吃味精，所以我们烧菜从来不放味精、鸡精的）
金针菇怎么炒做才好吃
- 金针菇怎么炒做才好吃
- 食材与明细金针菇300克黄瓜1个鸡蛋2个胡萝卜1个葱适量姜适量蒜适量花生油30克盐适量味精适量白糖5克香油5克难度初级时间20分钟口味咸鲜工艺炒做法步骤1. 先把金针菇洗净。2. 过热水焯一下。3. 胡萝卜洗净，去皮切成片状。4. 黄瓜洗净。5. 切成柳叶片状。6. 把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。7. 放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。8. 葱、姜、蒜切碎。9. 锅里放敞骸搬缴植剂邦烯鲍楼油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。10. 放入胡萝卜翻炒。11. 放入金针菇翻炒，加盐、白糖。12. 放入黄瓜翻炒。13. 放入味精、香油调味即可。14. 盛入盘中，就可以吃了。温馨小提示金针菇过热水焯一下放糖是为了味道更加鲜美
金针菇炒粉怎么做如何做好吃
- 金针菇炒粉怎么做如何做好吃
- － 准备食材 －粉丝 两个金针菇红彩椒盐味素酱油辣椒面蒜末姜末－ 步骤 －1.1.做之前提前把粉丝用水泡十分钟，虎胆港感蕃啡歌拾攻浆软了就可以了，我做的时候会把它切成两段。2.红彩椒切丝备用。3.金针菇洗净撕成小柳。4.锅内加油要用大火。5.放入蒜、姜炝锅，再放入红彩椒与金针菇翻炒，炒蔫了可以放粉丝了，要勤翻炒否则粘锅。加入辣椒面盐酱油，最后加少许味精调味出锅。2
金针菇炒黄瓜怎么做好吃，金针菇炒黄瓜的家常做法
- 金针菇炒黄瓜怎么做好吃，金针菇炒黄瓜的家常做法
- 黄瓜炒金针菇主料黄瓜1根调料食盐适量调和油适量金针菇200g黄瓜炒金针菇的做法1.金针菇煎去蒂头，浸泡。2.洗净捞出，沥干水分。3.黄瓜一根，洗净刨去皮。4.切成略粗的丝。5.坐锅热油。6.入黄瓜丝翻炒。7.倒入金针菇翻炒。8讥常罐端忒得闺全酣户.待金针菇与黄瓜丝均变软后，会出一些汁水，入调味料，拌均关火。9.出锅装盆。
