罗加常识网猪脚醋的做法？
猪脚醋是一道具有丰富营养价值的广东菜肴，主要原料是猪脚和黑醋。猪脚醋具有滋阴补血、美容养颜的功效。下面是制作猪脚醋的方法：
所需材料：
1. 猪脚500克
2. 黑醋300毫升
3. 老姜1块
4. 大葱1根
5. 蒜瓣2个
6. 盐适量
7. 红糖适量
8. 料酒适量
9. 清水适量
步骤：
1. 猪脚清洗：将猪脚用清水浸泡30分钟，期间更换几次水，以去除血水和杂质。然后将猪脚捞出，用刀刮去表面的毛发，再用清水冲洗干净。
2. 切姜蒜：将老姜去皮，切成薄片；大葱切段，蒜瓣切片。
3. 煮猪脚：锅中加入足够的清水，放入猪脚、姜片、葱段和料酒，大火煮开后，撇去浮沫，转中小火煮20-30分钟，直至猪脚熟透。
4. 准备糖水：将红糖放入锅中，加入适量的清水，小火慢慢将红糖熬化，熬至红色的糖水。
5. 炖猪脚：将煮熟的猪脚捞出，放入炖锅中，加入熬好的糖水和蒜片，加入适量的盐，然后倒入黑醋，醋的量可以根据个人口味调整。
6. 炖煮：将炖锅放在火上，中小火炖煮40-60分钟，期间要适时搅拌，防止猪脚粘锅。
7. 收汁：炖至猪脚软糯，醋汁浓稠，关火。让猪脚在锅中稍微冷却，然后盖上盖子，让猪脚浸泡一段时间，更加入味。
8. 出锅：猪脚醋浸泡至少1小时后，捞出猪脚，切片装盘，即可享用。
现在，美味的猪脚醋就做好了。猪脚醋具有补气养血、美容养颜的功效，适合女性食用。在食用时，可以搭配面条或米饭食用。
女人经常吃姜醋猪脚的好处？
猪脚里面含有一定的，胶原蛋白根据相关知识表明，胶原蛋白对皮肤有一定的美容作用，女人经常吃一点姜醋猪脚可以对皮肤有好处
白醋腌猪脚做法
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- 原料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(14汤匙)做法：1、用慢火将甜醋烧滚。 2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。
猪脚姜的做法，广式自制甜醋猪脚姜怎么做好
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- 主料添丁甜醋2500g子姜1000g鸡蛋20个辅料瓦锅1个盐适量步骤1.我买了海天的，4.9公斤（因为我特地为了坐月子制作的，所以我的的煲好大，平时自己吃的不用买那么多，后期需要继续煲开时候会干水，需要不断添加醋），猪脚若干和鸡蛋。2.首先将姜清洗干净，去皮。3.姜皮不要丢掉，晒留着月子里煮水洗澡（非产妇也花辅羔恍薏喝割桶公垃可以留着煮水洗头），去风的。4.将姜切厚片，也有人不切的，直接拍松，我切片拍了一下，听说拍过的容易入味。5.将切好的姜放进锅里炒干水备用，炒时候放点盐，少少就可以了，炒至姜略黄即可。6.将猪脚去毛，洗干净飞水，再用冷水洗一遍；放锅里炒干水，不用放油，炒时候可以放一点点盐，要慢火炒哦，稍微有点黄就可以了。7.将之前备好的瓦煲拿出来（瓦煲最好提前几天用水泡一下，洗干净），把炒好的姜、猪脚、洗干净的鸡蛋也放进去，鸡蛋可以剥皮或者不剥直接放进去，听说鸡蛋壳含钙，反正我是没剥的，洗干净直接丢进去，倒进去。再倒入甜醋没过，这里我倒了半瓶的醋，8.满满的一锅。9.香浓的姜醋味飘出来了10.成品11.成品小贴士一定要瓦煲或者陶瓷煲，平时自己吃的不用很大的煲，醋就买致美斋900毫升的两瓶就够了。
姜醋猪脚蛋的做法，姜醋猪脚蛋怎么做好吃，姜醋
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- 主料猪脚1个鸡蛋3个姜50克辅料油适量盐适量步骤1.0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加肠哗斑狙职缴办斜暴铆入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；2.加入1份的香醋；3.加入1份的冰糖4.加入3份的水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁；5.猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色；6.冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
猪脚姜醋的做法，猪脚姜醋怎么做好吃，猪脚姜醋
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- 原料配制编辑1、 醋：一定要用甜醋2、 姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后酣浮丰簧莶毫奉桐斧昆再炒干。然后盛出。3、 鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。4、 猪脚：去毛，切块, 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。制作步骤编辑1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味(如果醋太酸就加点红糖)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面.
猪脚醋的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 首先把猪脚放入沸水焯水，然后捞出来洗干净，沥干水份；然后把肉姜，削好皮，洗干净切片，摆在塞子里吹干水份；把鸡蛋放在蒸蛋器里，蒸熟。没有蒸蛋器就在锅里煮吧；煮熟的鸡蛋剥好壳，不要有水。准备好红糖，和甜醋；然后炒姜，把姜放入干净无油，无水的锅里，开小火慢炒；把姜炒干水，肌虎冠臼攉铰圭歇氦忙然后准备一个干净的砂锅，把姜，鸡蛋，醋先放到砂锅里先煲，然后盖上盖子，大火煲开转小火煲60分钟；之后加入加入猪脚，再加入红糖继续煲半个钟。注意：在煲的过程中全部材料都要保持无水的哦。这样的话可以放几个月。 每次吃的时候烧开就可以吃。 猪脚和蛋吃完了，可以再加进去煲就可以。也就是每次都是像第一次这样煲。 猪脚后面放进去煲是为了不让猪脚那么烂。 把糖放猪脚上面颜色会很靓哦。 把姜炒干水，是为了让姜更脆。 肉姜，就是看上去很肥的那种。
猪脚米醋的家常做法大全怎么做好吃视频
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- 主料猪脚1只辅料梅菜250克盐3茶匙白砂糖50克黄豆100克自制米醋1000克猪脚米醋的做法1.米醋倒入煲里2.黄豆炒香（据说炒过的黄豆容易煲淋）3.浸泡炒过的黄豆4.猪脚斩开洗净5.猪脚飞水，煮至8成熟6.将米醋煮沸腾，加入黄豆，适量的盐，糖7.加入猪脚和梅菜8.盖锅煮20分钟左右9.装起，享用
白醋腌猪脚做法
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- 原料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(14汤匙)做法：1、用慢火将甜醋烧滚。 2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。
猪脚姜的做法，广式自制甜醋猪脚姜怎么做好
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- 主料添丁甜醋2500g子姜1000g鸡蛋20个辅料瓦锅1个盐适量步骤1.我买了海天的，4.9公斤（因为我特地为了坐月子制作的，所以我的的煲好大，平时自己吃的不用买那么多，后期需要继续煲开时候会干水，需要不断添加醋），猪脚若干和鸡蛋。2.首先将姜清洗干净，去皮。3.姜皮不要丢掉，晒留着月子里煮水洗澡（非产妇也花辅羔恍薏喝割桶公垃可以留着煮水洗头），去风的。4.将姜切厚片，也有人不切的，直接拍松，我切片拍了一下，听说拍过的容易入味。5.将切好的姜放进锅里炒干水备用，炒时候放点盐，少少就可以了，炒至姜略黄即可。6.将猪脚去毛，洗干净飞水，再用冷水洗一遍；放锅里炒干水，不用放油，炒时候可以放一点点盐，要慢火炒哦，稍微有点黄就可以了。7.将之前备好的瓦煲拿出来（瓦煲最好提前几天用水泡一下，洗干净），把炒好的姜、猪脚、洗干净的鸡蛋也放进去，鸡蛋可以剥皮或者不剥直接放进去，听说鸡蛋壳含钙，反正我是没剥的，洗干净直接丢进去，倒进去。再倒入甜醋没过，这里我倒了半瓶的醋，8.满满的一锅。9.香浓的姜醋味飘出来了10.成品11.成品小贴士一定要瓦煲或者陶瓷煲，平时自己吃的不用很大的煲，醋就买致美斋900毫升的两瓶就够了。
