罗加常识网淮山和山药的区别：
淮山和山药虽然都是植物，但它们之间存在很大的区别。
外观不同：
淮山的外观比较粗糙，表皮坑坑洼洼有斑点，相对来说比较难看。而山药的外观比较光滑，炫耀的表皮比较美观，头部比较粗壮。
品质不同：
淮山和山药的品质也存在差异。淮山是一种中药材，质地比较坚硬，密度较大，不易折断。而山药一般被当作食品来吃，含水分较多，口感柔软，入口即化。
作用不同：
由于淮山是一种中药材，所以在日常生活中一般会当成药膳食用。淮山有益气养阴、补脾健胃、润肺止咳等功效。而山药一般被当做食物来吃，它含有丰富的黏液和淀粉质，有助于降低胆固醇和血糖，同时也有利于保护肝脏、清热解毒等功效。
淮山和山药的关系：
虽然淮山和山药有许多不同，但在实际的生活中，山药其实也包括了淮山。山药的种类很多，常见的有淮山药和绵山药，所以淮山也可以被称为山药的一种类型。
山药与淮山的异同：
尽管淮山和山药拥有相似的名称，但它们不是同一种植物。
山药和淮山在外观、品质、作用等方面都存在着明显的差异。山药的表皮光滑，头粗尾细，而淮山的表皮有很多坑点，较为粗壮。
此外，淮山是中药材，主要用于药膳食用，具备润肺止咳、补脾健胃等功效；而山药作为一种食品，口感柔软，含有丰富的黏液和淀粉质，具有降低胆固醇、保护肝脏等作用。
