驴肉的热量高还是牛肉的热量高(驴肉的热量高吗)

驴肉与牛肉的热量对比

驴肉的热量高还是牛肉的热量高？

驴肉与牛肉都是常见的肉类食材，它们都富含各种营养，而且也是许多人日常生活中经常食用的肉类食品。那么，在驴肉与牛肉之间，它们的热量哪一个更高呢？

首先，我们来看一下牛肉的热量。牛肉的热量约为每100克125卡路里。而驴肉的热量为每100克116卡路里。可见，从热量的角度来说，牛肉的热量要略高于驴肉。

不过，从营养角度来看，牛肉在蛋白质、脂肪、氨基酸等方面都优于驴肉。同时，牛肉中的胆固醇含量较高，而驴肉则含有更加丰富的不饱和脂肪酸、铁、锌等元素。

驴肉的热量及营养价值

驴肉的热量

据营养学专家介绍，驴肉每100克可食部分的热量为204大卡(853千焦)，单位热量适中。每100克驴肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天所需摄入总热量的9%。

此外，在驴肉食材中，驴腱子的热量更是较低，每千克116大卡。

驴肉的营养价值

驴肉是一种典型的高蛋白、低脂肪食物，与人体的需求比较相似。每100克驴肉中含有21.5克蛋白质、3.2克脂肪、0.4克碳水化合物等成分，十分营养丰富。

除此之外，驴肉中还含有丰富的矿物质元素，如钙、铁、锌、硒等。尤其是铁元素的含量比其他肉类更高，非常适合贫血患者和女性、儿童食用。杂志《中国预防医学》曾经发表过一篇有关驴肉营养值的文章，指出驴肉的营养成分十分全面，其矿物质含量是高级牛肉的两倍至三倍，且驴肉的氨基酸比例也比较均衡，能够充分满足人体的各种需求。

驴肉的保健作用

驴肉的营养价值极高，不仅可以为身体提供所需的营养成分，还有许多保健作用。

1. 补气补血

驴肉富含活性蛋白质和铁元素，能够有效地补气补血，调整体质，缓解体力下降、精神疲劳等问题。

2. 美容养颜

驴肉中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助身体新陈代谢，加速皮肤细胞的更新，从而使肌肤光滑柔嫩，抗衰老效果显著。

3. 延缓衰老

驴肉含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和其他氨基酸，能够增强机体的免疫力，延缓衰老。

4. 保护心脑血管

驴肉中含有较多的不饱和脂肪酸和亚麻酸，长期食用可以有效地降低血脂和胆固醇，起到保护心脑血管的作用。

综上所述，驴肉是一种营养丰富、保健作用显著的肉类食品，推荐适当食用。