罗加常识网新鲜甜竹笋的家常做法？
1、食材：甜竹笋 600克、半肥瘦猪肉 250克、蒜头 、耗油、 料酒、 少许盐 、生抽适量。
2、把采挖回来的新鲜甜竹笋剥皮，去根，切成小片放入锅里，锅内加入适量的水，用大火烧开煮熟。然后捞出再泡清水一个小时左右劳上来清洗一下沥干水装盘待用。
3、把猪肉洗干净切成薄片装碟，加入生油、料酒和少许盐，搅拌均匀后盐10分钟左右待用。
4、甜笋经过泡水后，含水量比较多。先锅中烧热后，倒入泡过水的甜笋用大火炒干水份出锅装盘待复锅炒肉。
5、锅中加入适量的油，倒入切好的猪肉，用小火煎至微黄出油，再加入蒜末炒一下。然后把炒干水份的甜笋倒入锅中一起爆炒。
6、爆炒过程加入适量料酒，盐翻炒2分钟左右，再加入蚝油、生抽进行翻炒均匀即可出锅。
甜笋要不要焯水？
甜笋要焯水。
2甜笋在烹饪之前一般都是需要焯水的，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，要是过量摄入草酸的话，会影响人体对钙质的吸收，而焯水之后就能去除，食用起来更加的安全放心，吃起来口感也没有涩涩的味道
甜笋怎么做好吃，甜笋的吃法
- 甜笋怎么做好吃，甜笋的吃法
- 甜竹笋的做法1.竹笋切丁备用2.花生米效果炸熟备用3.锅中倒入适量的炒菜油，5成热时倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀后盛出备用籂川焚沸莳度锋砂福棘4.锅中重新倒入少量炒菜油，油约6成热后倒入胡萝卜粒翻炒均匀，再下入竹笋，豌豆粒翻炒，最后放入甜玉米粒5.在放入之前的鸡丁一起翻炒，先淋上少量生抽，撒上少许盐调味6.最后倒入花生米，淋上柠檬汁出锅。如果没有柠檬汁，可以用半个柠檬挤出的汁即可
煲鸭汤怎么做好吃，甜笋煲鸭汤的家常做法
- 煲鸭汤怎么做好吃，甜笋煲鸭汤的家常做法
- 1、将粻弗纲煌蕺号告铜梗扩剩余的百叶结和甜笋倒入炒锅。2、加酱油和糖，大火烧开，中火继续焖烧。3、汤汁收干装盘。
煮甜笋怎么做好吃，蛋汤煮甜笋的家常做法
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- 1、将剩余的百叶结和甜笋倒入炒锅。2、加酱油和糖，大火烧开，中火继续焖烧肌护冠咎攉侥圭鞋氦猫。3、汤汁收干装盘。
