罗加常识网在传统发酵时,酵母菌来源于什么？
传统发酵技术所使用的酵母菌来源是酵母等发酵剂。
酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用的最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。
豆瓣酱 豆腐乳发酵过程中的白毛是酵母菌产生的
- 而黑毛，黄毛及绿毛是有害菌产生的，含有黄曲霉毒素，对吗？ 如果对的话，那网上说发酵要出现黄毛（黄曲霉毒素）岂不错误？哪位高手给个解释？
- 发酵用的是各种的霉菌，不是酵母菌，酵母菌用于做馒头、蛋糕、面包等食品。霉菌用于调味品如酱油、醋、酱等的发酵。不是所有的霉菌对人体有害。靑霉可提取青霉素（抗生素）但是有些霉菌对人有害，如使人得病黄曲霉产生的黄曲霉毒素可致癌。有的使人患脚湿气等。
活酵母菌过敏现象
- 活酵母菌过敏现象
- 有一定作用。可能跟补充b族维生素增加身体抗过敏能力有关。
酵母菌在高尔基体中合成蛋白质，为什么不对 真菌也是原核生物？
- 酵母菌在高尔基体中合成蛋白质，为什么不对 真菌也是原核生物？
- 酵母菌的高尔基体负责合成蛋白质严格说是不对的酵母菌负责合成蛋白的是核糖体，高尔基体的主要功能将合成的蛋白质进尝互佰就脂脚拌协饱茅行加工、 对比分类、与包装，然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。是完成蛋白最后加工和包装的场所。所以酵母菌的高尔基体负责合成蛋白质是不对的
在肉眼下能看到细菌放线菌霉菌酵母菌吗
- 在肉眼下能看到细菌放线菌霉菌酵母菌吗
- 肉眼下看不到单个的细菌。但是可以肉眼看到这些微生物的菌落（同种微生物形成的群体）。
酵母菌的问题
- 酵母菌的问题酵母被我用开水烫死了，发面失败了，怎么办，还有什么挽救的机会吗
- 烫死了是肯定发不起来面了，但是你可以做死面食物。所谓死面食物就是拿着面直接来做东西，不需要发了。你可以包水饺，做成面条或者烙成大饼
酵母菌生活所需要的基本条件
- 酵母菌生活所需要的基本条件
- 营 养:酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质。水 虎供港佳蕃簧歌伪攻镰分:像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。酸 度:酵母菌能在pH 值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。温 度:在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。氧 气:酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。
奥龄活酵母菌组合对敏感肌有用吗？
- 敏感肌。。
- 有用的，敏感肌是因为为季节变化等原因形成的，皮肤比较敏感，这个组合还是可以让它有所改善的。
奥龄活酵母菌组合是怎么作用于皮肤的？
- 奥龄活酵母菌组合是怎么作用于皮肤的？
- 主要还是一个抑制皮肤表面自由基的一个活性，自由基活性低了，皮肤免疫力也强了，这样皮肤就润滑起来了。
在初中生物实验中的观察酵母菌需要用高倍镜观察，那么对光是应该上来就用高倍镜还是先用低倍镜再换高倍镜
- 在初中生物实验中的观察酵母菌需要用高倍镜观察，那么对光是应该上来就用高倍镜还是先用低倍镜再换高倍镜？
- 要先用低倍
零度以下酵母菌会死吗？
- 零度以下酵母菌会死吗？
- 酵母细胞一袱畅递堆郛瞪店缺锭画般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。但是，不能生长不等于不能够生存。在低温真空冷冻干燥长期保存的酵母样菌存活率为83．5％，最长存活22年。
