香菇的热量高吗减肥的人可以吃吗(香菇的热量高吗)

香菇的热量高吗？减肥的人可以吃吗？

香菇是一种低热量、营养丰富的食品，每100克的热量大约为26.0大卡。因此，香菇不但可以安心食用，还可以成为减肥餐的好选择。

不过，如果想要通过香菇来减肥，还需要控制摄入的总热量。香菇作为一种配菜，可以和青菜等低热量的食物搭配食用，这样既能保证营养摄入，又不会增加额外的热量。

香菇的营养价值

香菇不仅低热量，还含有丰富的营养成分。它含有膳食纤维、钠、嘌呤、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B2、烟酸等多种营养物质。

香菇中还含有多糖物质，具有提高免疫力的作用，可促进巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞的生长和杀伤力。

其他菌藻类的热量含量

除了香菇之外，蘑菇、木耳、魔芋、海带等菌藻类食品的热量含量也比较低。其中，每100克蘑菇的热量不到100千焦，其他几种菌藻类食品每100克热量约为1000千焦。

同时，这些菌藻类食品也含有丰富的营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素等，能提供人体所需的营养物质。

香菇热量低的做法——香菇炒青菜

要想让香菇的热量再低一些，可以选择低热量的烹饪方式。以下是一道简单易做的香菇炒青菜的菜谱：

主料：香茹5朵

辅料：青菜350克、蒜3瓣、六月鲜轻盐酱油15ml、盐0.5克、鸡精适量

1. 准备食材，将香菇刻花，滚水焯熟香菇，沥干备用。

2. 热锅加油，爆香蒜末，加入香菇和青菜快速翻炒，加入轻盐酱油、盐和鸡精，搅拌均匀出锅即可。

这道菜既美味又健康，无论是为了保持身材还是为了保持健康，都是一道不错的选择。