罗加常识网碧根果与核桃的区别
碧根果与核桃是我们常见的两种坚果，它们的营养价值很高，都含有多种微量元素和矿物质对人体有益。然而，虽然它们都属于坚果，但它们之间存在很多的区别。
科属不同
首先，碧根果和核桃的科属不同。碧根果又名美国山核桃、薄壳山核桃或长寿果，它属于胡桃科的山核桃属。而核桃则是胡桃科的胡桃属植物。
形态特征不同
其次，碧根果和核桃的形态特征也不同。碧根果是一种落叶乔木，一般株高20～25米，最高可达55米，树皮浅裂，幼枝有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或茸毛，后为无毛。葇荑花序3个生于一总柄上，雌花生于新梢顶端，每3～12朵聚生为一束。长椭圆形果实，外果皮薄，有纵横4条，核长圆形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。
而核桃，则是高达3-5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛(2年生枝常无毛)。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。羽状复叶，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。花期5月。果实椭圆形，灰绿色。
产地和形状的不同
除了科属和形态特征不同之外，碧根果和核桃在产地和形状上也存在一些差异。
碧根果一般是美国山核桃果实，盛产于澳洲或者是北美洲。而核桃主要分布在中亚、南亚、西亚以及欧洲等地区，国内则主要分布于甘肃、陕西、山西、云南、陕西等地。
此外，核桃的外形一般是圆的，外壳较硬且厚，难打开，其果肉的形状与大脑十分相像。而碧根果椭圆形，比核桃长，外壳脆，易打开。
营养价值的不同
虽然碧根果和核桃都是营养价值很高的坚果，但它们在营养成分上也有所不同。
碧根果和核桃都富含钠、铁、锌、锰等矿物质和微量元素。不过，相对来说，碧根果的矿物元素和微量元素成分更多一些。此外，由于碧根果是野生生长的，所以营养成分与口感更具优势。
总结
综上所述，虽然碧根果和核桃都属于坚果类，但它们的科属、形态特征、产地、形状和营养成分等方面都存在差异。因此，在选择坚果类食品时，我们需要根据自己的喜好和口感来选择合适的坚果，同时需要注意食用量的控制，以免过度摄入。
